Fischleim oder auch Isinglass genannt ist eine Substanz, die aus den getrockneten Schwimmblasen von Fischen gewonnen wird. Es ist eine Form von Kollagen, die hauptsächlich als Schönungsmittel zur Aufhellung von Wein und Bier verwendet wird. Es kann auch in einer Paste gekocht und als Klebstoff verwendet werden, beispielsweise zur Reparatur von Pergament.